干し野菜

今日も快晴。風量、乾燥具合も最高。
昨日に引き続きごぼうを干す。
私はアク抜きも、皮むきもしない栄養重視のズボラ主義。

しかし、眺めるたびに少しずつ減っていく…
あぁ、なんて美味しいの!

干し野菜

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